Vietnam Coffee Challenge đã trở lại với một mùa giải đầy sôi động và kịch tính, mang đến cơ hội để các Barista Việt thể hiện tài năng và đam mê với tinh thần “Play Hard – Play Fair – Be Proud”. Cuộc thi được tổ chức một cách công bằng và minh bạch, tạo ra một sân chơi lành mạnh để các Barista giao lưu, học hỏi và phát triển.

Đây cũng là sân chơi tiền đề để các Barista có thêm nhiều kinh nghiệm đấu trường cho các cuộc thi lớn hơn ở trong nước cũng như ngoài nước. Cuộc thi này sẽ có 3 hạng mục chính cho các nghệ thuật pha chế riêng.

Các hạng mục bao gồm:

• Pour Challenge (Thi đấu cá nhân về Latte Art – nghệ thuật trang trí Cafe)
• Brew Challenge (Thi đấu cá nhân về pha chế cafe bằng dụng cụ thủ công)
• Roastery Challenge (Thi đấu theo cá nhân về Rang xay cafe)

Không chỉ là một cuộc thi dành riêng cho các Barista, Vietnam Coffee Challenge còn là một sự kiện quan trọng của ngành cà phê Việt Nam, thu hút sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng và các thương hiệu cà phê lớn.

Cuộc thi với quy mô trải dài từ Bắc vào Nam không chỉ là sân chơi chuyên nghiệp để các thương hiệu cà phê cạnh tranh, mà còn là cơ hội vàng để họ tạo ra những trải nghiệm thực tế, kết nối trực tiếp với khách hàng và mở rộng phạm vi tiếp cận trên toàn quốc.

Oasis Care tự hào khi được góp mặt tại Vietnam Coffee Challenge ở hạng mục Pour Challenge. Chúng tôi đã mang đến cuộc thi những tác phẩm Latte Art thể hiện sự đam mê và chuyên nghiệp của mình.

Latte Art trong Pour Challenge – Nghệ thuật trang trí Cafe là gì?

Nhắc tới hạng mục Pour Challenge thì người ta sẽ biết ngay về Latte art. Một nghệ thuật tạo những hình thù xinh xắn trên bề mặt ly cà phê bằng cách rót sữa nóng (đã được tạo bọt) để tạo ra những tác phẩm đẹp mắt.

Latte art không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ và đòi hỏi người pha chế phải có kỹ năng và sự tỉ mỉ cao.

Mỗi một ly Latte Art không chỉ dựa vào kinh nghiệm làm nghề lâu năm mà còn dựa vào khả năng học hỏi, kiên nhẫn, sáng tạo, một chút thiên phú và đam mê dành cho bộ môn Latte Art.

Ở nghệ thuật này còn chia ra 2 kiểu vẽ chính là: Rót tự do hay Free Pouring: Hình vẽ được tạo ra trong quá trình rót bọt sữa xuống ly cà phê và Khắc hay Etching: Barista sẽ dùng dụng cụ để tạo ra các hình vẽ sau khi đã rót xong, kiểu hình vẽ dạng khắc.

Những ly cà phê được trang trí bằng những hình vẽ tinh xảo, từ những bông hoa tulip đơn giản đến những con vật ngộ nghĩnh, đều mang một dấu ấn riêng của người pha chế.

Oasis Care khởi đầu với cuộc thi mang tên Vietnam Coffee Challenge

Với một sân chơi lớn như Vietnam Coffee Challenge, Oasis Care đã gửi gắm niềm tin vào tài năng của Barista Dương Thanh Hoàng để tham gia tranh tài ở hạng mục Pour Challenge.

Hiểu rõ tầm quan trọng của cuộc thi, Thanh Hoàng đã dành trọn 3 tháng để rèn luyện kỹ năng, từ những họa tiết đơn giản đến những tác phẩm phức tạp. Với sự đam mê mãnh liệt và sự chuẩn bị kỹ lưỡng, anh đã mang đến những bất ngờ.

Thanh Hoàng đã không ngừng hoàn thiện kỹ năng của mình trong 3 tháng qua. Với những hình “tủ’ của mình, Hoàng đã luyện tập rất chăm chỉ. Dưới đây là một số tác phẩm từ bàn tay điêu luyện của anh ấy. Hãy cùng Oasis Care theo dõi hành trình tiến bộ của Thanh Hoàng ngay nhé!

Latte art rosetta

Latte art Animal

Latte art Animal Portrait

Với thời gian luyện tập ngắn hạn nhưng những tác phẩm nghệ thuật của Hoàng luôn chỉnh chu và tinh tế. Có thể thấy những hình vẽ này tuy chưa được hoàn thiện đến mức độ chuẩn chỉnh nào đó nhưng nó vẫn đang được hoàn thiện theo thời gian.

Trải nghiệm và kinh nghiệm sau cuộc thi của Oasis Care

Vì đây là lần đầu tiên Barista của Oasis Care tham gia cuộc thi nên sẽ còn nhiều bỡ ngỡ và thiếu sót. Lần này sẽ là một bài học, kinh nghiệm đáng trân quý cho những cuộc thi sau. Và đối với Oasis Care đây chỉ là một bước phát triển cho những thử thách lớn hơn trong tương lai.

Sau cuộc thi, Dương Thanh Hoàng có chia sẻ rằng: “ Đến với cuộc thi này, mình không chắc sẽ đi được đến chặng đường cuối của cuộc thi. Vì mình biết khả năng và kinh nghiệm của bản thân cần được trau dồi thêm nhiều hơn nữa.

Nhưng mình cũng đã thu hoạch được rất nhiều điều từ cuộc thi này. Đó là gặp được nhiều bạn Barista có kĩ năng rất cao, học hỏi được rất nhiều kiến thức bổ sung. Đặc biệt là nắm được quy trình tham gia thi đấu của các giải đấu Barista.

Tuy không thể giành chiến thắng vẻ vang nhưng mình cũng biết ơn vì đã được tham gia một cuộc thi lớn như này. Sắp tới mình sẽ cố gắng luyện tập và hứa hẹn tái xuất sớm trong các cuộc thi quy mô tầm cỡ khác.”

Và đây cũng chỉ là cuộc thi mở màn cho các chiến trường thi đấu khác của chúng mình. Hãy chờ đón Oasis Care tại các giải đấu sắp tới nhé!

Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH OASIS CARE
Địa chỉ: 83 Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP Hồ Chí Minh
SĐT / Zalo: 0786 520 530
Fanpage: OASIS CARE – Dịch vụ cà phê rang và máy pha